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人做过这道菜
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一枚爱运动的吃货
在其他小视频里看到过这道美食，把其中的鸡蛋液做了改进，换成了鹌鹑蛋，这样视觉效果上更好看。
用料
土豆
两个
胡萝卜
一根
鹌鹑蛋
6-8个
面粉
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
一根
装饰酱料
少量
鸟巢的做法
土豆胡萝卜切丝，切不好的用刨丝神器刨也可以
撒盐和胡椒粉等调味，再根据出水程度撒上面粉拌成半糊状，我嫌土豆出水多，倒掉半碗水后撒的面粉
锅热了，倒少量油，把土豆丝糊糊团一个碗状，每个里面打一个鹌鹑蛋
像水煎包一样油锅里倒入水，大约是鸟巢的三分之一高，盖锅盖约5分钟收干了翻面再煎一分钟
摆盘装饰一下，挤一点喜欢的酱汁，比如番茄酱，甜辣酱都行，就可以吃了
小贴士
盐拌过土豆胡萝卜丝，把水逼出来倒掉一些，不然面粉加多了口感不好